감자는 어떻게 뿌려 지는가? 언제 수확 하는가?

감자는  온대, 아열대 및 열대 기후에서 100 개국 이상에서 재배 됩니다. 근본적으로 "온대 기후 작물"로서 온도가 주된 한계를 나타냅니다 : 10 ℃ 이하의 온도와 30 ℃ 이상의 온도는 결정체의 발달을 결정적으로 억제하는 반면, 최상의 생산은 일일 온도가 평균 18 ℃를 유지하는 곳에서 발생합니다 ° ~ 20 ° C

이런 이유로 감자는 온난 한 지역에서 온난 한 지역에있는 이른 봄 및 더 온난 한 지구에있는 겨울의 끝에 설치되고, 열대 기후의 장소에서 그것은 년의 더 차가운 달 도중 경작된다. 일부 아열대 고지에서는 열악한 기온과 높은 복사열로 농부들이 일년 내내 감자를 재배 할 수 있으며, 심은 후 90 일 후에 괴경을 수확합니다 (북 유럽과 같은 추운 기후에서는 최대 150 일이 필요합니다).

감자는 적응력이 뛰어나고 토양이나 재배 조건이 이상적이라면 좋습니다. 그러나 일련의 해충과 질병의 희생자이기도합니다. 토양에 병원체가 축적되는 것을 막기 위해 매년 농부들은 같은 땅에서 감자를 재배하지 않는다. 그 대신, 그들은 옥수수, 콩, 알 파파와 같이 번갈아 3 년 또는 그 이상의 주기로 작물을 순환시킵니다. 해충의 개발주기를 방해하기 위해 토마토와 같은 감자 병 원에 취약한 다른 작물을 생산하는 것을 피합니다.

필요한 경우 관개를 포함하여 좋은 농업 관행으로 북부 유럽과 북미의 온난 한 지역에있는 1 헥타르의 감자는 식재 후 4 개월 동안 40 톤 이상의 신선한 괴경을 생산할 수 있습니다. 그러나 거의 모든 선진국의 평균 생산량은 부족한 종자와 개량 품종의 부족, 비료와 관개의 저조한 사용, 전염병과 질병의 문제로 인해 부족한 5 톤에서 25 톤으로 훨씬 적습니다.

종자 감자

종자 감자는 일반적으로 감자 생산에서 가장 비싼 투입물이며 생산 비용의 30-50 %를 차지합니다. 개발 도상국에서 공식적인 종자 공급 체계가없는 지역에서는 농부들이 종자 괴경을 선택하는 자체 방법을 만들었습니다. 가장 큰 감자를 현금으로 판매하고 집에서 중형 감자를 소비하며 미래의 재배로 가장 작은 감자를 절약합니다 자료.

토양과 지구의 준비

감자는 염분 또는 알칼리성을 제외한 거의 모든 토양 유형에서 자랄 수 있습니다. 토양은 토양의 성장에 대한 저항력이 적은 자연스러운 토양이 가장 편리하며, 점토와 풍부한 유기 물질을 가진 토양 점토 또는 모래가 좋은 배수 및 통풍과 함께 최상입니다. 토양에서 pH 5.2 ~ 6.4는 이상적인 것으로 간주됩니다.

감자 재배에는 토양의 훌륭한 준비가 필요합니다. 브러시의 모든 뿌리가 제거 될 때까지 토양을 긁어 모으는 것이 필요합니다. 일반적으로 3 번 쟁기를 갈아서 자주 긁고 롤러를 가하여 토양이 적절한 상태를 유지할 수 있도록해야합니다. 부드럽고 잘 배수되고 통풍이 잘됩니다.

심기

그것은 일반적으로 종자와 함께 수행되는 것이 아니라, "종자 감자"와 함께 수행되며,이 종자는 작은 괴경 또는이 종자로 지구의 5 ~ 10 센티미터 깊이로 도입됩니다. 재배 품종의 순도와 종자 괴경의 건강은 좋은 수확을 얻는 데 필수적입니다. 종자 결절에는 질병이 없어야하며, 싹이 좋고 체중이 30 ~ 40gr이어야합니다. 양질의 상업용 종자를 사용하면 농부의 종자에 비해 생산량을 30 %에서 50 %로 늘릴 수 있지만 기대 이익은 더 높은 비용을 상쇄해야합니다.

감자의 각 줄의 밀도는 괴경의 크기에 달려 있으며, 줄 사이의 간격  (아래 참조)  은 작물의 과숙을 허용해야합니다. 일반적으로 1 헥타르 당 약 2 톤의 감자가 심어진다. 건조한 rainfed 지역에서, 평평한 토양에서의 감자 재배는 관개 된 조건 하에서 감자가 능선에서 주로 재배되는 동안 더 많은 농작물 (토양에서 더 나은 습기 보유 덕분에)을 생산한다.

작물 개발 단계

1. 종자 결절 

2. 식물 성장 

3. 결핵 생산 시작 

4. 괴경의 성장

작물 관리

약 4 주 정도 걸리는 감자 잎이 자라는 동안 작물이 "경쟁 우위"를 갖도록 잡초와 싸우는 것이 필요합니다. 브러시가 큰 경우에는 리지를 형성하기 전에 브러시를 제거해야합니다. 이것들은 감자의 주 줄기 주위에 줄기 사이에서 흙을 쌓아서 형성됩니다. 산등성이 또는 홉 (hops)은 식물을 수직으로 유지하는 역할을하며 토양은 느슨해지고, 곤충과 같은 해충이 괴경에 이르며 잡초의 번식을 예방합니다.

일단 산등성이가 형성되면 감자 식물과 산등성이 사이에서 자라는 잡초는 기계적으로 또는 제초제로 제거됩니다. 릿지는 15 ~ 20 일 간격으로 2 ~ 3 회 형성해야합니다. 식물은 높이가 15 ~ 25 cm에 달했을 때 처음으로 이루어지며 두 번째 시간은 종종 tubers를 덮기 위해 수행됩니다.

비료 및 비료의 적용

화학 비료의 사용은 토양에 존재하는 영양소의 양 (예를 들어, 보통 인이 부족한 화산 토지)에 달려 있으며, 상업용 관개 생산을 위해서는 대량의 비료가 일반적으로 사용됩니다. 그러나 감자는 영양분의 균형을 잘 유지하고 토양의 구조를 유지하기 때문에 매회 새로운 시작시 유기 비료를 뿌려 번창합니다. 비료의 적용은 예상 작물, 품종의 잠재력 및 작물의 예상 용도에 따라 정확히 계산되어야합니다.

상수도

토양은 상대적으로 높은 수분 함량을 유지해야합니다. 120 ~ 150 일의 작물에서 가장 좋은 수확은 500 ~ 700 mm의 물로 얻어집니다. 일반적으로 물 부족은 개발 기간 중반 또는 후반에 발생했을 때 생산을 줄입니다. 물이 거의 없을 때는 더 큰 지역에 적용하는 대신 1 헥타르 당 최대 생산량을 얻는 데 집중합니다.

감자의 뿌리가 얕기 때문에 빈번한 관개에 대한 생산 반응이 상당하며 증발산으로 손실 된 물을 매일 또는 3 일마다 대신하는 자동 관개 시스템으로 매우 풍부한 작물을 얻을 수 있습니다. 온대 및 아열대 관개 기후 조건에서 약 120 일의 작물은 헥타르 당 25 ~ 35 톤의 작물을 생산하고, 열대 지방에서는 헥타르 당 15 ~ 25 톤의 작물을 생산합니다.

전염병 및 질병

질병을 퇴치하기 위해 몇 가지 기본주의 사항은 작물 교체, 관용 품종의 사용, 건강하고 인증 된 종자 괴물의 사용과 같은 심각한 손실을 피할 수 있습니다. 박테리아 및 바이러스 성 질병에 대처할 화학 물질은 없지만, 매개체 인 진딧물을 지속적으로 모니터링 (필요시 분무)하여 제어 할 수 있습니다. 후유증과 같은 곰팡이 질병의 심각성은 주로 첫 번째 감염 후 기후에 달려 있습니다. 우울한 상태가 지속되면, 훈증을하지 않으면 질병의 급속한 확산을 촉진 할 수 있습니다.

곤충 해충은 감자 작물을 빠르게 파괴 할 수 있습니다. 그 (것)들을 싸울 것이다 추천 한 측정은 유해물의 천적의 일정한 조심 및 보호이다. 중요한 해충 인 콜로라도 감자 딱정벌레로 인한 피해조차도 계절이 시작할 때 곤충과 알, 유충을 파괴함으로써 줄일 수 있습니다. 건강, 작물 순환 및 내성 감자 품종의 사용은 선충류의 번식을 예방하는데 도움이됩니다.

수확

감자 식물의 잎이 노랗게 변하고 견과류가 stolons에서 쉽게 떨어지면 감자가 익은 것을 의미합니다. 감자를 즉시 ​​섭취하는 대신 저장해야하는 경우, 두꺼운 피부는 보관 중에 발생하는 질병을 예방하고 감자는 물의 손실로 인해 수축되지 않으므로 피부가 두껍게되도록 땅에 둡니다. 그러나 괴경이 너무 오래 토양에 남아 있으면 감자 쑥이라는 곰팡이 병에 걸릴 확률이 높아집니다.

수확을 용이하게하기 위해, 감자 식물의 잎은 토양에서 괴경을 제거하기 2 주 전에 제거해야합니다. 생산량에 따라 감자는 삼지창, 쟁기 또는 토양에서 식물을 추출하고 공기의 진동이나 적용으로 괴경에서 토양을 제거하는 상업 감자 수확기로 수확합니다. 수확하는 동안, 저장 중에 질병에 대한 입력으로 작용할 수있는 괴경의 병변을 손상 시키거나 생산하지 않는 것이 중요합니다. 수확을 용이하게하기 위해 감자 등반가는 땅에서 괴경을 제거하기 2 주 전에 제거해야합니다.

저장

새로 수확 된 괴경은 살아있는 조직이므로 분해되기 쉽기 때문에 신선한 소비 또는 산업체를위한 감자의 수확 후 손실을 방지하고 종자 괴경의 적절한 공급을 보장하기 위해 올바르게 저장해야합니다 다음 농업 시즌을 위해.

신선한 소비와 산업을위한 감자의 경우 저장의 목적은 초록색 (엽록소가 잠재적으로 유독 한 알칼로이드 인 솔라닌과 관련된 피부 아래에 축적 됨)이되지 않도록 방지하고 체중과 품질을 떨어 뜨리는 것입니다 . 괴경은 비교적 습도가 높은 (85 % ~ 90 %) 어둡고 통풍이 잘되는 환경에서 6º에서 8º C 사이의 온도에서 보관해야합니다. 반면에 종자 괴경은 발아 능력을 유지하고 격렬한 사육을 촉진하기 위해 확산 빛 아래에 보관됩니다. 농업 시즌이 하나 뿐인 북유럽과 같은 일부 지역에서는 비용이 많이 드는 냉동을 사용하지 않고 한 시즌에서 다음 시즌까지 괴경을 보관하기가 어렵습니다.